7 viktiga näringstips för Crohns sjukdom och ulcerös kolit

Crohns sjukdom och ulcerös kolit är de vanligaste kroniska inflammatoriska tarmsjukdomarna (IBD). En lämplig kost kan avsevärt förbättra välbefinnandet och stödja behandlingen. Men vad innebär det - en anpassad kost? Oroa dig inte, det är ingen brist på smak!

IBD utvecklas i faser. Det innebär att symtomfria perioder och intervall växlar med symtom. Eftersom de inte har någon aptit eller inte vill belasta tarmarna ytterligare äter många drabbade inte tillräckligt. Detta leder till att undervikt och undernäring är relativt vanligt - en olycklig situation eftersom dålig näringsstatus är förknippad med ett mindre gynnsamt förlopp av kronisk tarminflammation. Det är därför viktigt att vara mycket uppmärksam på näringstillförseln. Näringsrådgivning från en kvalificerad specialist kan underlätta detta.

Vilka livsmedel som är lämpliga beror på individuell tolerans och om sjukdomen för närvarande är aktiv (flare-up). Under en flare-up spelar kosten oftast en underordnad roll för de drabbade, eftersom behandlingen av symtomen står i centrum. Under denna tid rekommenderas en fiberfattig och fettsnål kost för att undvika ytterligare påfrestningar på matsmältningskanalen.

Under den symtomfria perioden (remissionsfasen) kan du dock göra mycket för att hålla dig frisk på lång sikt genom att välja rätt mat. Här har vi sammanfattat sju nyttiga tips om kost vid kronisk inflammatorisk tarmsjukdom i remissionsfasen:

1. Följ den vägledande principen ”Det som tolereras är tillåtet”. Du kan alltså äta det som smakar gott och är bra för dig!
2. Det finns inga ”förbjudna” livsmedel. Vissa livsmedel kan dock orsaka obehag. Det är till exempel ofta mat som ger flatulens. En matdagbok kan hjälpa till att identifiera personliga intoleranser.
3. Fiberrika livsmedel rekommenderas. Det handlar främst om frukt och grönsaker samt produkter som tillverkas av fullkornsprodukter.
4. Ät rikligt med frukt och grönsaker - de är värdefulla källor till vitaminer och mineraler.
5. De omättade omega-3-fettsyrorna har en antiinflammatorisk effekt och kan ha en gynnsam inverkan på tarmslemhinnan. De finns främst i havsfisk (t.ex. makrill, sill, lax) och olika vegetabiliska oljor (t.ex. raps-, linfrö- eller valnötsolja).
6. En annan omättad fettsyra är däremot bäst att undvika: arakidonsyra. Den hör till omega-6-fettsyrorna och är inflammationsframkallande. Arakidonsyra finns bara i animaliska produkter som korv, inälvor, ägg eller ister. Du bör därför gynna växtbaserade livsmedel.
7. Probiotika är särskilt användbara vid ulcerös kolit - deras effektivitet vid Crohns sjukdom har ännu inte bevisats tillräckligt.